Mesclador de cuina amb camisa d'oli per calefacció a gas

Aquest bullidor de cuina amb camisa d'oli de calefacció per gas és una olla de cuina amb calefacció indirecta. Hi ha cinc mètodes d'escalfament disponibles per a les teteras de cuina: calefacció per vapor, calefacció directa amb foc de gas, calefacció amb gas per conducció de calor, calefacció elèctrica per conducció de calor i calefacció electromagnètica. Entre ells, la calefacció de vapor, la calefacció d'oli de conducció de calor de gas i la calefacció d'oli de conducció de calor elèctrica són mètodes d'escalfament indirecte, que tenen les característiques d'una calefacció uniforme, una calefacció suau i no fàcil de cremar.

L'escalfament d'oli de transferència de calor amb gas és un mètode de calefacció indirecte emergent. Alguns clients tenen electricitat molt cara o no tenen tensió trifàsica o calderes de vapor a les seves fàbriques, però volen triar un mètode de calefacció més suau, de manera que va néixer la calefacció de gasoil de transferència de calor.

La flama de gas escalfa l'oli de transferència de calor a la capa intermedia i després transfereix calor al cos de l'olla i als materials de cuina. A causa de la particularitat de l'oli de transferència de calor, la temperatura del cos de l'olla no augmentarà ràpidament a causa de l'alta temperatura de la flama del gas, provocant que l'olla es cremi o que el material de cocció es caramel·litzi. I l'oli de transferència de calor té una bona funció de conservació de la calor que estalvia més energia que un mesclador de cuina amb calefacció directa a gas.