Steak pre-portionat d’os
Cada llom de vedella durant un mínim de 21 dies per aconseguir la màxima tendresa. A continuació, cada llom es talla en suculents filets d’os T segons les necessitats del client. Tots els bistecs de mida estan disponibles des de 8 oz fins a 20 onça.
Filet pre-portionat
Carnes carnoses 0010010 amp; Els bistecs de filet ofereixen servei de menjar preparticionat a les necessitats del client. Cada filet complet està retallat per eliminar tot el greix extern i després es talla al pes exacte en el nostre estat de la màquina de repartiment làser.
Bistec Striploin pre-portionat
Aquest és, amb molt, el filet més popular del sector de restauració irlandès. La Striploin prové d’un múscul que fa poc treball, de manera que ofereix un gran sabor i tendresa. Carnes carnoses 0010010 amp; Els serveis de menjar ofereixen bistecs Striploin prèviament a les necessitats del client.
Bistec de Ribeye pre-portionat
Retallem de les nostres excepcionals costelles primeres, el nostre pre-repartit 0010010 nbsp;Entrecot 0010010 nbsp; els bistecs es distingeixen pel ric marvell que recorre cada filet. És aquest marbre que es fon lentament i empelta la carn durant tot el procés de cocció, donant un sabor prim a les costelles.
