El caramel és un producte de rebosteria de color fosc fet escalfant diversos sucres. Es pot utilitzar com a condiment per a púdings i postres, com a farciment de caramels o com a ingredient per a gelats i flams.
La salsa de caramel és una barreja de caramel i nata i altres ingredients, com la mantega, la sal marina, la farina, la vainilla, etc. Segons els diferents usos, també es poden afegir ingredients com la mantega, el puré de fruites, el vi o la vainilla. La salsa de caramel s'utilitza en diverses postres, especialment com a ingredient per als gelats.
Com fer salsa de caramel amb la nostra batedora automàtica de cuina?
1. Afegir sucre i aigua
2. Comenceu a escalfar i a remenar fins a ebullició.
3. Continueu remenant i bullint fins a daurar.
4. Afegiu altres ingredients.
5. Continueu escalfant i remenant per fondre tots els ingredients.
6. Continueu remenant fins que quedi marró fosc i enganxós.
7. Deixeu d'escalfar i de remenar i aboqueu la salsa de caramel cuita.
Per obtenir més informació, poseu-vos en contacte amb Gloria Zhang.
