L'assecat de calor s'ha fet important en gairebé tots els camps industrials. A més de les rutines populars basades en la conducció, la convecció o la radiació infraroja, l'assecat tèrmic amb energia de microones és una solució atractiva per a molts dels problemes de la tecnologia de processos.
En el cas de l’assecat al microones, la calor es genera convertint directament l’energia electromagnètica en energia cinètica. La calor es genera a l’interior de la tela a assecar.
Figura 1. Comparació entre l’assecat amb microones i els mètodes d’assecat convencionals
Material d'assecat-Granules Al2O3, 2mm
X = humitat dins del producte, mesurada en kg / kg
Pmw = sortida de potència de microones segons s’ajusta a l’aparell
T = temperatura [en ° C] mesurada en el flux d'aire [m3 / h]
Avantatges de l'assecat al microones:
En comparació amb els mètodes d'assecat convencionals (escalfament de l'exterior a l'interior per conducció de calor), els microones presenten l'anomenat escalfament volumètric i presenten els següents avantatges:
• El gradient de temperatura cap a la superfície, és a dir, la temperatura interna és superior a la temperatura externa, donant lloc a una pressió parcial més alta que condueix el líquid evaporador a la superfície
• Per tant, la capa superficial no està completament seca i la superfície continua permeable
• El líquid que s’evapora dins del producte s’emet a través de l’estructura porosa del gran sistema capil·lar del material sòlid, produint una velocitat d’assecat més elevada.
• L’escalfament d’aigua i la majoria de dissolvents orgànics es produeix de manera selectiva: la pèrdua dielèctrica d’aigua és major en comparació amb els productes secs
• Assecar ràpidament i completament els productes humits amb una conductivitat tèrmica baixa
• Capa de gruix sec i estàtica sense pèrdua de fricció
• Alta eficiència total d’aplicacions energètiques
• Control d’alta velocitat de subministrament d’energia
• Temps de processament curt, adequat per a la producció automatitzada
