Màquina de marinar carn al buit
Introducció
La màquina és d'aspiració al buit, descàrrega inversa i tombada respiratòria fa que les matèries primeres es trobin alternativament al buit i a la pressió normal durant la caiguda, cosa que pot escurçar efectivament el temps de caiguda. El port d'ompliment de pols de gran diàmetre pot afegir fàcilment materials auxiliars relacionats i altres additius.
L'enrotllament es realitza segons el principi d'autoextrusió de la placa guia dins del cilindre. Quan el cilindre gira, la placa de guia del bloc de carn s'estreny cap a dins. Els blocs de carn es baten per si mateixos i s'apreten els uns contra els altres, de manera que la proteïna de la carn es descompone en proteïna soluble en aigua, que és fàcilment absorbida pel cos humà. Al mateix temps, els additius (midó, etc.) es poden dissoldre amb la proteïna de la carn per aconseguir el propòsit de carn tendra, bon gust i un alt rendiment de producte acabat.
La màquina marinadora de vedella de pollastre al buit és adequada per a l'escabetx i el processament de salsitxes occidentals, pernil, cansalada, barbacoa, aus de corral, salsa xinesa i productes carnis d'oci. Especialment per al processament de productes tradicionals xinesos, afegir el procés de tambor pot escurçar el temps de decapat i remull, millorar l'efecte i millorar la qualitat de la carn.
Característiques
1. El temps de pastat, el temps d'amassat intermitent i el temps d'amassat al buit es poden configurar lliurement, i el pastat continu i el pastat intermitent es poden configurar a voluntat.
2. El tauler de control està controlat per una pantalla tàctil impermeable.
3. L'estructura de la tapa rotativa s'adopta als dos extrems del tambor per fer que l'espai de pastat sigui més gran i més raonable.
4. La paleta adopta un disseny únic en forma d'arc per fer que la marinada es distribueixi més uniformement i no danyi la superfície del producte.
especificacions
| Model | GR500L | GR1000L | GR2000L |
| Entrada | 250 kg | 500 kg | 1000 kg |
| Velocitat | 8r/min | 6r/min | 8r/min |
| Poder | 2,25 kW | 3,7 kW | 5,2 kW |
| Tensió | 380v/50hz/3fase (o personalitzat) | 380v/50hz/3fase (o personalitzat) | 380v/50hz/3fase (o personalitzat) |
| Dimensió | 1025 * 1420 * 1450 mm | 1305*1865*1715 mm | 2315*1420*1870mm |
Imatges detallades
Aplicació
Taller
Contacta amb nosaltres
Etiquetes populars: marinador de vedella de pollastre al buit, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, preu
