Cuina de contacte, també es pot anomenar màquina de graella de contacte que es pot utilitzar per fer una gran varietat d'aliments. Donen al producte el color, la mossegada, el sabor i la textura adequats. La cocció de contacte és una tècnica de cocció que utilitza calefacció per conducció. El producte es transporta a través de la màquina mitjançant dues corretges que s'escalfen amb electricitat. El cinturó utilitza materials especials per assegurar-se que el menjar no s'enganxi al cinturó.
